一夜浅渍·酸辣小菜

一夜浅渍·酸辣小菜的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料切条切片切段

2. 第2步.

   蔬菜加盐拌匀，放入渍菜罐。（盐可以多一点，因为之后会把汁水倒掉）

3. 第3步.

   加盖子放冷藏四小时。

4. 第4步.

   四小时之后，渍物脱水，重石下沉。倒掉水分。

5. 第5步.

   矿泉水+小米辣、醋、生抽、白糖、花椒、姜片、蒜片、香叶。根据个人口味调好汁，拌匀蔬菜继续放冰箱冷藏浅渍一夜。

6. 第6步.

   第二天，酸辣口味的浅渍小菜就做好啦。

7. 第7步.

   爽口有味

8. 第8步.

   下饭利器

9. 第9步.

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