Q弹紫薯南瓜包

Q弹紫薯南瓜包的做法步骤

1. 第1步.

   一大圈的南瓜蒸熟，然后加入白糖用调羹捣烂，放凉至37℃左右，这时才能加干酵母。

2. 第2步.

   紫薯蒸熟，同样用调羹捣烂，这里加入一些炼奶提香。

3. 第3步.

   这是做好的Q心了。 把Q心材料一起搅拌到无粉状态，上锅蒸25分钟，取出放入一个不粘的容器里降温，然后搓成一个个小团，备用。

4. 第4步.

   加入炼奶捣烂了的紫薯，上锅炒至水份干掉，起锅。 记得要用小火慢炒哦。

5. 第5步.

   把有酵母的南瓜糊倒入面粉中，开始揉面。揉面过程中如果发现不够水可以一点一点慢慢加入。

6. 第6步.

   揉面好的面团搓成一个个小团。

7. 第7步.

   把q心用紫薯包裹起来。搓圆。

8. 第8步.

   准备好的馅中馅。

9. 第9步.

   开始包。

10. 第10步.

    用牙签在搓圆的面团正面压4下，对角压。然后对着正面的压纹，旁边也是用牙签压一下，南瓜形状初现。

11. 第11步.

    做好的准南瓜包放在一旁发酵。

12. 第12步.

    顶部的是葡萄干来当南瓜头。有人用南瓜皮，有人中枸杞。萝卜青菜，各有所爱😬

13. 第13步.

    蒸熟的Q弹紫薯南瓜包出锅啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪美味啊

14. 第14步.

    看得见的美味。😋😋😋