紫菜香蕉糖水，当看到这个糖水名字相信大家惊呆：“什么？！紫菜可以煲糖水？！香蕉可以煲糖水？！这真的不是黑暗料吗？！”事实上，紫菜香蕉糖水是我家乡特有的一道糖水，它既健康又解暑，是我最爱的甜品之一，老一辈的人几乎个个都会。据说这道糖水可以预防红眼病、清热解暑、降火明目。
清洗生香蕉后去皮，切成厚片。把生蕉片倒入锅里飞水，然后倒出来洗净备用(Ps：由于香蕉是生的，胶汁比较多，所以去胶这一步很重要)
拿一块生姜洗净拍碎，放入锅中加水烧开。把备用的香蕉片、紫菜加入锅烧开，再转小火煲10分钟左右，直至香蕉片变软，再加入红糖即可食用。
最后加入红糖调味，让红糖自然化开即成。