自制冬瓜蓉

自制冬瓜蓉的做法步骤

1. 第1步.

   将冬瓜去皮去籽，刨成丝状 。

2. 第2步.

   将冬瓜丝连水（也可加适量纯净水）一起煮15分钟至透明。

3. 第3步.

   将煮好的冬瓜丝用干净纱布沥水，尽量干点，后面炒制的时间就短点！

4. 第4步.

   将沥干的冬瓜丝在锅中翻炒，大小火交替，锅内无积水可放入冰糖炒。

5. 第5步.

   冰糖熔化后，可加分三次加入玉米油翻炒！

6. 第6步.

   炒干后自然放凉，后放入冰箱冷冻，需要时提前转入冷藏室自然解冻就可以便用了！