瑞士香浓奶油炖牛里脊

瑞士香浓奶油炖牛里脊的做法步骤

1. 第1步.

   原料： 牛里脊 800克 蘑菇 150克 小洋葱 4个 豌豆 200克 面粉 20克 牛奶 200克 淡奶油 100克 黄油 30克 盐，黑胡椒，百里香 适量

2. 第2步.

   手剥豌豆。手有点丑。

3. 第3步.

   腌制 牛肉 这个牛肉，一看就知道没有注水。

4. 第4步.

   热黄油，要小火。 不要说我没有提前说，焦黄了，不要怪我。

5. 第5步.

   翻炒牛肉块

6. 第6步.

   倒入面粉，炒至香味。西餐一般都是炒黄油面粉来增加稠度。 不像中餐，直接水淀粉，粗暴，直接。 面粉要炒熟。这个要注意

7. 第7步.

   倒入牛奶，淡奶油

8. 第8步.

   放入豌豆等，上盖，炖30分钟。这个锅优点是省电，因为传热快。缺点就是手柄太烫。

9. 第9步.

   出锅前，放入百里香。 学做西餐，必须要把西餐用的各种香料，各种味道，记住。