韩国烤馒头

韩国烤馒头的做法步骤

1. 第1步.

   将所有面包原料放进面包桶，揉至出薄膜

2. 第2步.

   开始第一次发酵

3. 第3步.

   发至1.5倍大即可

4. 第4步.

   将面团分成12个同样大小和1个一半大的剂子，静置15分钟

5. 第5步.

   将每个剂子擀开，末端按薄

6. 第6步.

   纵向卷成条状

7. 第7步.

   静置10分钟

8. 第8步.

   将脆底原料混合

9. 第9步.

   搅拌均匀

10. 第10步.

    将每条擀开

11. 第11步.

    翻面，将末端按薄

12. 第12步.

    纵向卷起

13. 第13步.

    在烤盘中倒入15克橄榄油

14. 第14步.

    将每个剂子对半切开，一半大的那个剂子不用切

15. 第15步.

    每个面包底部先沾水，再粘脆皮材料

16. 第16步.

    将面包摆入烤盘，放烤箱发酵

17. 第17步.

    发酵至2倍大

18. 第18步.

    放入预热好的烤箱中下层上火160度，下火170度，烘烤20分钟

19. 第19步.

    上色均匀后即可出炉

20. 第20步.

    趁热抹橄榄油

21. 第21步.

    成品图

22. 第22步.

    成品图

23. 第23步.

    成品图

24. 第24步.

    成品图

25. 第25步.

    成品图