这里用到的严格说来应该叫甜甜饼，不过英文都是doughnut，一回事啦。
| 马斯卡彭芝士 | 16盎司(454g) |
| 糖粉 | 3/4杯(177ml) |
| 咖啡利口酒 | 3大勺(44ml) |
| 香草精 | 1/2茶匙(2.5ml) |
| 浓奶油 | 1杯(237ml) |
| 意式浓缩咖啡(espresso) | 1又1/2杯(355ml) |
| 甜甜圈 | 12个 |
| 可可粉 | 装饰 |
马斯卡彭芝士、半杯糖粉、咖啡利口酒、香草精倒入一个大碗，电动打蛋器中速搅打顺滑（不要打过了，1分钟左右就可以了）。
另取一碗，倒入浓奶油和1/4杯糖粉，中高速搅打出硬硬的尖峰，然后分三次倒入第一个碗中小心拌匀，不要画圈。
咖啡中倒入1大勺糖粉搅匀装浅碗。12个甜甜饼横剖两半，先把一半挨个放浅碗里蘸一下，然后在一个23cm X 33cm的烤碗底部铺一层。形状不合适就掰碎它，总之填满。
将1/3的步骤2混合物抹在烤碗底，再把剩下一半蘸咖啡铺上，把剩下的步骤2混合物统统抹上，包上保鲜膜冷藏至少4小时。取出后切小块，撒上可可粉。
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