辣炒小龙虾/蛏子

辣炒小龙虾/蛏子的做法步骤

1. 第1步.

   蛏子洗净，泡盐水里一小时，把沙子吐干净

2. 第2步.

   小龙虾去头，去虾线 泡入盐水里

3. 第3步.

   准备食材：葱切段，蒜拍碎，青椒洋葱切片，线椒切段，姜切片备用

4. 第4步.

   这步没有拍图，我说下步骤，锅中倒油，油量要大一点，油热后放入花椒，干辣椒爆香。依次放入葱姜蒜爆香，放入几勺郫县豆瓣，根据个人口味放，煸炒几下后放入洋葱，青椒线椒，最后放入龙虾，蛏子炒。龙虾要先放炒一会儿后再放蛏子翻炒。

5. 第5步.

   上菜了