一斤牛腩
3个番茄
把牛腩切成块状放锅里加入料酒焯水
番茄切丁
准备姜葱蒜各种大料
锅里放油加入大料炒香然后放入牛腩炒香
再加入老抽上色翻炒
倒入番茄继续炒
加水没过牛肉加入少许冰糖大火煮开
小火慢炖一个小时在大火收汁
出锅了 又鲜又嫩又软的番茄牛腩就好了
觉得番茄不够酸的可以放些番茄酱 不想慢慢炖的可以放入高压锅压几分钟就可以直接吃了