油爆虾

油爆虾的做法步骤

1. 第1步.

   基围虾去头去虾线，清洗干净，3片姜1勺料酒腌制10分钟以上

2. 第2步.

   多加油，烧热，放入蒜姜，爆香，放入大虾，中火炸至脱虾壳

3. 第3步.

   3瓷勺料酒，3瓷勺蒸鱼豉油，1瓷勺生抽，1勺白糖。大火收汁，出锅。