番茄牛肉汤

番茄牛肉汤的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜牛上脑或者牛腩切2cm左右小方丁

2. 第2步.

   洋葱切丁

3. 第3步.

   胡萝卜切丁

4. 第4步.

   土豆切丁（也可以最后再切，免得氧化发黑）

5. 第5步.

   西红柿切丁

6. 第6步.

   香芹切碎

7. 第7步.

   起油锅将牛肉、洋葱、胡萝卜分别炒香变色（注意，是分别炒哈！）炒牛肉的时候放点黑胡椒碎（不是黑胡椒粉！！！是碎！！！）炒好后放在大汤锅里（锅最好大一些，不然食材多了放不下）

8. 第8步.

   将切碎的西红柿一起放入汤锅（西红柿不用炒）

9. 第9步.

   放入香叶和黑胡椒碎

10. 第10步.

    加满水（我加了大概3.5升）

11. 第11步.

    大火煮开

12. 第12步.

    水开后加入番茄酱。注意⚠️是番茄酱不是番茄沙司！这点很重要！沙司太甜了，这个是没有糖的。有新疆产的也有宁波产的，我这个是宁波铜钱桥的，200g一厅刚好一次用完。之前买的大罐的一次用不完很容易变质。大家可以自行淘宝，不难买的。

13. 第13步.

    小火煲至汤汁颜色变深，胡萝卜变软，加入土豆丁、香芹碎，煮到土豆变面就可以按自己口味加盐调味啦。

14. 第14步.

    出锅！如果做汤可以少放点盐，做菜的话就可以多放些，菜也没有固定的用量，随你自己喜欢。总之，按自己的口味调整，是不是很简单？