家常菜-大盆花菜

家常菜-大盆花菜的做法步骤

1. 第1步.

   花菜洗净备用

2. 第2步.

   里脊肉切大薄片，放入嫩肉粉及芝麻油腌10至15分钟入味。 最好是五花肉，香味更足！！！ 最好是五花肉！！！ 五花肉！！！ 因为家里没备，所以用了里脊肉替代。

3. 第3步.

   辣椒、姜切丁。葱切段，蒜子整个用刀拍开了就好。

4. 第4步.

   腌好的肉温油下锅，稍微翻炒均匀便可出锅，留待备用。

5. 第5步.

   另起锅，油烧红放入蒜瓣、生姜，炒出香味。

6. 第6步.

   倒入花菜，翻炒均匀后加入酱油（此处为酱油，给花菜上色）。

7. 第7步.

   快速翻炒，待花菜均匀上色后加入少许水焖煮片刻。因为花菜难熟，所以此步骤不能少。

8. 第8步.

   收汁后依次放入辣椒及肉片。

9. 第9步.

   加入适量盐，中火快速翻炒。

10. 第10步.

    最后加入葱段。

11. 第11步.

    出锅！