一直想买绿豆芽，但好多次去超市要么卖完了，要么就没有，这次看到赶紧买点，做个辣炒豆芽。相比绿豆芽，我基本不买黄豆芽，每次做黄豆芽我都要炖，因为老感觉不炖一下就做不熟，怕吃了中毒。
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绿豆芽洗净
尖椒去籽切丝，葱切段，姜切丝，蒜切末，准备干辣椒备用
锅中放油，倒入葱段姜丝、一半蒜末、干辣椒，爆香
倒入绿豆芽，倒入香醋，翻炒
倒入尖椒、生抽，继续翻炒
放盐、鸡精、另一半蒜末，搅拌均匀
装盘
1.绿豆芽不用炒太长时间。
2.放香醋和辣椒，酸辣口的，非常好吃。