麻辣土豆

麻辣土豆的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮，上锅蒸半小时。出锅后切块。热锅凉油，油六成热时放土豆块，小火慢煎，煎至两面发黄有点焦的时候出锅。锅里放少量油，将辣椒和花椒放入锅中爆香，倒入土豆，翻炒均匀后放盐，炒匀后，出锅，撒上葱花即可。