奶香麻花

奶香麻花的做法
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奶香麻花的做法说明

啦啦啦啦!很多朋友要制作方法,发这里给大家分享啦!我也是看别的厨友分享的方子做的,很成功!当然成功的背后是揉面的辛苦!加油!第一次发菜谱,麻花献给第一次😄

奶香麻花的食材和调料

高筋面粉500克
80克
酵母6克
黄油50克
牛奶200克
玉米适量

奶香麻花的做法步骤

  1. 第1步.奶香麻花的做法步骤 第1步

    1.酵母温水化开倒入面粉,2.加糖,用筷子搅拌成絮状,3.黄油隔水化开倒入面粉,甩开膀子使劲揉,把你揍老公的力气使出来😜,揉成柔软的胖子4.半小时时间,分两次揉,隔十分钟揉一下,盖保鲜膜放入冰箱冷藏十小时,发成两倍大,我都是晚上揉好早上炸,刚好

  2. 第2步.奶香麻花的做法步骤 第2步

    早上拿出面醒十分钟,幹成长条,切成等份剂子

  3. 第3步.奶香麻花的做法步骤 第3步

    补发一张醒好面的图

  4. 第4步.奶香麻花的做法步骤 第4步

    搓长条,做成麻花形状

  5. 第5步.奶香麻花的做法步骤 第5步

    定型

  6. 第6步.奶香麻花的做法步骤 第6步

    盖上保鲜膜醒十分钟

  7. 第7步.奶香麻花的做法步骤 第7步

    放一个,记住,油泡泡这么大,火就正好,如果油泡泡比较密,说明火大了。因为用平底锅炸的,挨锅底的地方有点焦,但不影响

  8. 第8步.奶香麻花的做法步骤 第8步

    火这么大就行,小火,小火,小火,重要事情说三遍,不要急着上色,要先把里面炸熟

  9. 第9步.奶香麻花的做法步骤 第9步

    上色啦!可以出锅啦!

  10. 第10步.奶香麻花的做法步骤 第10步

    扯开一个,外酥里嫩,有牛奶香和糖香,感觉人生的追求就在于比~

小贴士

可以加点蜂蜜增加甜度,第二次做添加了蜂蜜,口味也不错,热的时候酥软,冷了有嚼劲,最好不要用微波炉加热,会比较硬,我试过

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