【五色冰皮月饼】

【五色冰皮月饼】的做法
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【五色冰皮月饼】的做法说明

形殊寒具制,巧出饼师心,
冰皮月饼,原是香港饼师的巧创。
因其清凉似雪,晶莹如玉而得此名。

【五色冰皮月饼】的食材和调料

糯米粉50克
粘米粉50克
澄粉20克
牛奶180克
玉米20克
绵白糖适量

【五色冰皮月饼】的做法步骤

  1. 第1步.【五色冰皮月饼】的做法步骤 第1步

    1.糯米粉、粘米粉、澄粉混合,加入牛奶、绵白糖、玉米油搅拌均匀

  2. 第2步.【五色冰皮月饼】的做法步骤 第2步

    2.面糊倒入蒸锅大火蒸,趁热捣烂,待不烫手揉成面团

  3. 第3步.【五色冰皮月饼】的做法步骤 第3步

    3.其余颜色面团,均依照此法,用蔬果汁和面

  4. 第4步.【五色冰皮月饼】的做法步骤 第4步

    4.取一块面团,包入备好的馅料,压入模具,脱模即成

小贴士

功效:补中益气 补脾宽肠 滋养五脏

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