最高的料理秘诀学习笔记-凉拌鸡胸肉

最高的料理秘诀学习笔记-凉拌鸡胸肉的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉2块 水芹菜1把 洋葱1/4个

2. 第2步.

   辣椒粉2T 酱油2T 醋1T 清酒1T

3. 第3步.

   糖浆1T 蒜泥1/2T 黄芥末1/2T

4. 第4步.

   鸡胸肉放入沸水中煮7-8分钟

5. 第5步.

   把水芹菜切段、洋葱切丝

6. 第6步.

   做调料酱： 先把黄芥末和蒜泥混合均匀，再加入糖稀、清酒、醋、酱油，最后放辣椒粉，搅拌均匀 调料酱做好后静置下，让酱汁熟成一下

7. 第7步.

   鸡胸肉煮好后撕成丝 （在水里煮的鸡胸肉会吸收水分，肉质吃起来不柴）

8. 第8步.

   把肉丝先拌入酱中

9. 第9步.

   肉丝拌匀后再把菜加入拌匀

10. 第10步.

    装盘完成