香酥蜜豆饼

香酥蜜豆饼的做法步骤

1. 第1步.

   先制作油酥，中筋粉、糖和黄油放入容器

2. 第2步.

   拌匀备用，搅拌好是这种浓稠状，很方便后期擀制

3. 第3步.

   面团材料混合，揉成光滑的面团

4. 第4步.

   压扁装保鲜袋放入冰箱冷冻20分钟左右

5. 第5步.

   取出，操作台撒少许干粉，将面团擀开。 翻面将其继续擀为大致的长方形

6. 第6步.

   均匀的抹上做好的油酥 （这里可以加适量蜜豆或者红豆沙）

7. 第7步.

   将面片两端各自向中间1/3处折叠

8. 第8步.

   再次折叠，把油酥包起

9. 第9步.

   将面团再次擀开

10. 第10步.

    再次将面片两端各自向中间1/3处折叠 完成第二次三折

11. 第11步.

    再次擀开

12. 第12步.

    撒少许蜜豆

13. 第13步.

    重复上述将面片两端各自向中间1/3处折叠，完成第三次三折

14. 第14步.

    折完后的面团

15. 第15步.

    再次将面团擀成略有厚度的长方形面片

16. 第16步.

    表面喷水，撒上白芝麻

17. 第17步.

    先自中间横向一分为二，再等分为长条形即可

18. 第18步.

    烤盘刷一层食用油，将面胚摆上烤盘

19. 第19步.

    放在温暖湿润处发酵30分钟左右，饼胚明显变大

20. 第20步.

    表面喷少许水放入预热好的烤箱中层 上下火180度烘烤16分钟左右即可出炉