水捞鲈鱼【一鱼两吃】

水捞鲈鱼【一鱼两吃】的做法步骤

1. 第1步.

   将鱼头剁下

2. 第2步.

   取出鱼骨(尾巴不要切段)

3. 第3步.

   去除边骨

4. 第4步.

   鱼肉斜切成片,皮不要断,用盐和米酒醃一会

5. 第5步.

   每片都抹上淀粉

6. 第6步.

   锅中加适量水与姜片煮开

7. 第7步.

   放入鱼煮约2分钟(颜色变白即可)

8. 第8步.

   用勺子轻轻捞出,摆在盘中

9. 第9步.

   一匙酱油与两匙汤和少许柴鱼粉煮开

10. 第10步.

    淋在鱼身上,摆上葱丝装饰

11. 第11步.

    淋一大匙热油就完成了

12. 第12步.

    取下的骨头切块,加盐,米酒,淀粉拌匀

13. 第13步.

    汤汁中加入切块的豆腐煮开

14. 第14步.

    放入鱼片,调味洒上香菜末

15. 第15步.

    就完成一道鱼骨豆腐汤啦