小展的下午茶│酸奶芒果慕斯

小展的下午茶│酸奶芒果慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   先将芒果切成小丁备用

2. 第2步.

   奥利奥饼干倒入厚的食品袋里，用擀面杖将奥利奥饼干擀碎

3. 第3步.

   将黄油隔热水融化后倒入饼干碎里拌匀

4. 第4步.

   把拌匀的饼干碎倒入6寸慕斯模具里

5. 第5步.

   用挂刀压平底部，放冷藏冰箱待用

6. 第6步.

   将适量的冷水倒入鱼胶片中泡软待用

7. 第7步.

   酸奶和细砂糖一起倒入大碗里，隔热水搅拌到糖融化

8. 第8步.

   倒入柠檬汁拌匀，然后放边上冷却待用

9. 第9步.

   将淡奶油打到8成发

10. 第10步.

    然后把酸奶液倒入打发的淡奶油里一起拌均匀

11. 第11步.

    泡软的鱼胶片从冷水里捞出，隔热水融化后倒入慕斯糊中一起搅拌均匀

12. 第12步.

    在慕斯糊中倒入芒果粒

13. 第13步.

    然后用硅胶刮刀翻拌均匀

14. 第14步.

    模具从冷藏冰箱取出，将慕斯糊倒入慕斯模具中

15. 第15步.

    将表面晃动或抹平整，然后放入冰箱冷藏4小时以上

16. 第16步.

    凝固后取出用喷火枪加热模具周边，脱模即可享用

17. 第17步.

    o(*≧▽≦)ツ