黑麦杂粮贝果

黑麦杂粮贝果的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   材料混合后加入黄油揉到扩展阶段

3. 第3步.

   揉好的面团分成约70g一个面团，滚圆后，盖保鲜膜松弛15分钟

4. 第4步.

   面团擀成椭圆形，面团对折后搓成长条或者直接卷起

5. 第5步.

   把一边压扁

6. 第6步.

   两头对接包起来捏好，垫上油纸，方便处理，发酵30分钟

7. 第7步.

   煮糖水，水开后转小火下贝果，两面各煮30秒后放到烤盘上，表层撒上燕麦，烤箱200度，烤15分钟