鱼香茄子

鱼香茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切条蒸熟，泡姜泡椒生姜蒜切碎备用

2. 第2步.

   锅内加入混合油，油温7成加入豆瓣酱、泡姜泡椒姜蒜末、肉绍炒香，加2小碗水，熬开后加入少许生抽、白糖调味。

3. 第3步.

   加入蒸熟的茄子，小火烧5分钟左右。

4. 第4步.

   加入水淀粉收汁，撒上葱花即可。