芋圆烧仙草

芋圆烧仙草的做法步骤

1. 第1步.

   1、紫薯、南瓜、芋头切片蒸熟（小美主锅600克水，20分钟温度V键速度1）；2、打碎成泥（分别倒入主锅5-7秒，速度5-7）；3、与木薯粉、适量糖粉混合搅拌（时间20-30秒、速度3-6）。

2. 第2步.

   取出面团揉成团，搓成细长条，切小块。可以冰箱冷冻保存。

3. 第3步.

   1、仙草粉50克加150克水调成糊状，无颗粒。一定要充分溶解。2、调好的糊倒入1升沸水中，不停搅拌，小火煮沸。放凉后即可食用。（冷藏3小时口感更好）

4. 第4步.

   水煮沸后加入芋圆，中火4分钟左右浮上水面，再煮2分钟，关火放入冷水中（保证Q弹）。（小美主锅1000克水，芋圆放入网锅，15分钟温度120速度4）。 煮的时候最好紫薯芋圆分开煮，防止染色。 将芋圆、仙草、蜜豆混合，淋上炼乳，即可食用。