冰皮月饼

冰皮月饼的做法步骤

1. 第1步.

   将200克冰皮月饼粉与200ml热水搅拌均匀（这时可把果蔬粉加入水里这样和出的面上色均匀，也可以后加，根据个人习惯）

2. 第2步.

   用手将面团揉至表面光滑有弹性

3. 第3步.

   将揉好的面团用保鲜膜包好，放一边待用。

4. 第4步.

   将准备好的馅料称好25克一个搓成小圆形（我用的是50克的磨具）

5. 第5步.

   面团称好每个25克揉小圆形（我用的50克磨具）

6. 第6步.

   把搓好的月饼馅放入擀平的月饼皮中，然后将月饼皮慢慢裹住月饼馅搓圆。（没有随做随拍所以有的过程没有拍照）

7. 第7步.

   将做好的月饼放入磨具中，磨具口朝下放桌子上，用力按压下去，美美哒冰皮月饼就做好了。