不吃猫的王小鱼，基础面食之香喷喷大馒头

不吃猫的王小鱼，基础面食之香喷喷大馒头的做法步骤

1. 第1步.

   我是400克面，五克酵母 一点点加水到无干粉 然后揉成比较硬的面团 这里说下，加水时不要加到成团，加到很多块但是无干粉就可以揉了 忘记拍图就得口述

2. 第2步.

   然后室温放两个小时以上 大约发到两倍大，按压不回弹 撕开面团可见蜂窝状就哦了 图为发酵前

3. 第3步.

   然后就揉啊揉 排气 至光滑 用掌根部揉哦

4. 第4步.

   分成一个个小剂子 滚球似的滚来滚去到表面光滑

5. 第5步.

   上屉 这里说下，把蒸锅预热， 不要太热，有热度了就行，大约三十秒，关火 馒头放好，盖锅盖进行二次发酵 馒头大一倍后就开火蒸吧 有蒸汽出来后 大约十五分钟

6. 第6步.

   当当当 蒸好了 这里说下，关火后就掀开盖子哦 不然有水汽就不好吃了

7. 第7步.

   可还行？！ 希望大家多多指教 再教我很多小撇步 么么哒