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紫薯冰皮月餅
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鵝毛
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紫薯冰皮月餅的食材和调料
紫薯
茸
200g
麥芽
糖
28g
糯米粉
25克
粘米粉
20克
澄粉
10克
牛奶
90克
糖
20克
色拉油
10克
紫薯冰皮月餅的做法步骤
第1步.
紫薯蒸熟,壓成泥
第2步.
將紫薯泥和麥芽糖混合拌勻,備用
第3步.
將所有皮的材料混合拌勻,蒸熟;搓匀,再分成5份(做好秤156g再分的,可以根據模的大小調整,皮和餡比例1:1)
第4步.
將餡用皮包好,放進模里,按一下就完成了
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