流沙馅做法

流沙馅做法的做法
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流沙馅做法的做法说明

这方子甜些,做12个馅,喜欢淡些的减5克白糖,喜欢刚烤好包子里流出的金色馅!

流沙馅做法的食材和调料

咸蛋黄4个
黄油35克
30
吉士粉5克
牛奶12克
奶粉45克

流沙馅做法的做法步骤

  1. 第1步.流沙馅做法的做法步骤 第1步

    取四个咸蛋黄,沾油后沾白酒,放进烤箱,170度烤6分钟!

  2. 第2步.流沙馅做法的做法步骤 第2步

    烤好的蛋黄压碎,尽量不要有没压开的蛋黄。

  3. 第3步.流沙馅做法的做法步骤 第3步

    压碎好的蛋黄加入黄油,白糖打发!

  4. 第4步.流沙馅做法的做法步骤 第4步

    打发好的蛋黄加入奶粉,吉士粉,牛奶,均匀搅匀!

  5. 第5步.流沙馅做法的做法步骤 第5步

    拌好的流沙,细看一粒粒的,还不能捏成团,要用保鲜袋装好放入冰冻室1小时

  6. 第6步.流沙馅做法的做法步骤 第6步

    一小时后从冰冻室拿岀来,在没化前捏成团,又放回冰冻室,到用的时候才取出,然后尽快包进包子或月饼里

小贴士

这是流沙馅室温下会化得快,取出后尽快包好

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