辣椒炒肉

辣椒炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切片，加酱油、生抽、料酒、盐用手抓制均匀，静置十分钟。

2. 第2步.

   尖椒切段，清水冲洗掉过多的辣椒籽，避免过辣，控干水分。

3. 第3步.

   热锅凉油，炒肉片至变色，放入姜丝葱段，炒出香味，放入辣椒段，蒜片翻炒，加生抽，盐翻炒，不要过火。