超详细 巧克力流心爆浆蛋糕 岩浆蛋糕

超详细 巧克力流心爆浆蛋糕 岩浆蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   蛋中加入一克盐，100克细砂糖

3. 第3步.

   搅拌均匀

4. 第4步.

   加入60克油和60克淡奶油

5. 第5步.

   搅拌均匀

6. 第6步.

   加入低粉，可可粉，细砂糖

7. 第7步.

   过筛

8. 第8步.

   搅拌均匀

9. 第9步.

   用裱花袋挤入模具

10. 第10步.

    180度 25分钟

11. 第11步.

    烤的空档准备巧克力甘纳许淋面

12. 第12步.

    巧克力切碎待用

13. 第13步.

    淡奶油加热至50度

14. 第14步.

    倒入巧克力碎

15. 第15步.

    搅匀，冷却到30度左右可以用

16. 第16步.

    蛋糕烤好立即脱模

17. 第17步.

    修平底部

18. 第18步.

    底部抹上巧克力酱

19. 第19步.

    准备一个比蛋糕直径小的硬卡纸

20. 第20步.

    堵住底下的洞

21. 第21步.

    倒入巧克力甘纳许

22. 第22步.

    倒平 撒上可可粉

23. 第23步.

    切开就会流啦~~~~