虾仁豆腐蒸水蛋

虾仁豆腐蒸水蛋的做法步骤

1. 第1步.

   将豆腐切块，葱切末，虾煮熟去虾线，鸡蛋打入碗中～

2. 第2步.

   调浇汁:将海鲜酱油和温水兑匀～

3. 第3步.

   将豆腐放入盘子中，摆好造型～

4. 第4步.

   鸡蛋打散，加入精盐，鸡精搅拌均匀～

5. 第5步.

   将清水倒入鸡蛋中，搅匀～

6. 第6步.

   将蛋液过滤到豆腐盘中，静置到没有泡沫～

7. 第7步.

   盖上保鲜膜，冷水上锅蒸～

8. 第8步.

   转中小火，水开蒸8分钟(一定不要大火蒸)～

9. 第9步.

   关火撕掉保鲜膜，摆入虾仁，再蒸2分钟即可

10. 第10步.

    将蛋羹端出，撒上葱花～

11. 第11步.

    料汁搅匀，浇在上面即可～