水煮牛肉

水煮牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料. 牛肉.鱼丸.豆芽.油菜.大头菜.

2. 第2步.

   豆芽去根.

3. 第3步.

   清洗干净.

4. 第4步.

   牛肉切片.

5. 第5步.

   牛里脊肉真嫩呀.

6. 第6步.

   油菜.豆芽.大头菜.清洗干净. 牛肉切片备用.

7. 第7步.

   准备干调. 干红辣椒.花椒.葱姜.干辣椒面. 郫县豆瓣酱.孜然.

8. 第8步.

   牛肉放少许的干淀粉稍微腌制一会儿.

9. 第9步.

   所有材料准备完毕.

10. 第10步.

    热锅凉油.油稍微多点.

11. 第11步.

    热锅凉油.放入干红辣椒.

12. 第12步.

    干辣椒炒香.放入郫县豆瓣酱. 小火慢炒.炒出红油.炒出香味.

13. 第13步.

    小火慢炒.

14. 第14步.

    郫县豆瓣酱炒好了.放入葱姜爆香.

15. 第15步.

    调大火.

16. 第16步.

    放入白糖.

17. 第17步.

    烹入料酒.

18. 第18步.

    倒入适量陈醋.

19. 第19步.

    少许生抽.

20. 第20步.

    炒5.6秒.

21. 第21步.

    倒入适量清水.

22. 第22步.

    等待煮开.放入盐.鸡精.调味

23. 第23步.

    煮开.

24. 第24步.

    放入豆芽.

25. 第25步.

    煮熟捞出.放到盆里. 或者大碗中. 能放下所有的菜就可以了.

26. 第26步.

    大头菜煮熟.

27. 第27步.

    油菜煮熟.

28. 第28步.

    青菜全部盛出.

29. 第29步.

    鱼丸煮熟.盛出.

30. 第30步.

    牛肉煮熟.盛出.把汤全部倒入.

31. 第31步.

    煮熟即可.

32. 第32步.

    辣椒面撒在牛肉上.

33. 第33步.

    我放了一点孜然.味道挺独特的.（不喜欢的可以忽略）

34. 第34步.

    放点小香葱.配色.

35. 第35步.

    热锅热油.把花椒放倒勺子里面.加热.待花椒出香味.直接淋到辣椒面上.

36. 第36步.

    滋滋滋.

37. 第37步.

    水煮牛肉.完成了.✌🏻️✌🏻✌🏻