参考晓婷改良五仁月饼

参考晓婷改良五仁月饼的做法

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参考晓婷改良五仁月饼的食材和调料

瓜子仁	100g
松子	100g
杏仁	100g
黑白芝麻	200g
蔓越莓	100g
葡萄干	100g
麦芽糖	160
白酒	10g
糯米粉	300g
温开水	175
油	120g
月饼皮
面粉	500克
枧水	10g
转化糖浆	350g
花生油	125g
全蛋加牛奶

参考晓婷改良五仁月饼的做法步骤

第1步.
果仁和面粉都炒熟了，混在一起，醒3小时

第2步.
面粉都混在一起，按压切伴方式，不许搅拌。醒3小时

第3步.
30g馅料 20g面皮 190烤8分钟羊毛刷刷蛋液再烤15分钟

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