用半节老黄瓜和两颗鸡蛋煮了个快手汤。黄瓜的香气真是不怕煮，这个汤喝起来依然一阵清新。公众号 —— 瞭望角的厨房，更多美食以及365天不重样的早餐等着你。
鸡蛋打散，黄瓜去皮去瓤后，用削皮的刀削成薄片。
锅里加入适量水大火煮开，将黄瓜片放入，转中火煮2分钟左右。
用转圈的方式将蛋液倒入，煮至蛋液凝结后关火。
根据自己口味加入适量盐和芝麻油、以及葱花，搅拌均匀即可。
