醋溜茄子青椒(拉条子好搭档)

醋溜茄子青椒(拉条子好搭档)的做法
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醋溜茄子青椒(拉条子好搭档)的做法说明

这还是拉条子的好搭档,我们新疆回族一般吃拉条子要两三道菜,其中必有一道要加醋的才好吃,我今天两道菜配拉条子,还可以在我的菜谱里找到豆角和拉条子的做法

醋溜茄子青椒(拉条子好搭档)的食材和调料

茄子一个
青椒四个
西红柿一个大的
一小半
2个
植物油一炒勺
适量
花椒粉适量
牛肉羊肉100g
酱油适量
适量

醋溜茄子青椒(拉条子好搭档)的做法步骤

  1. 第1步.醋溜茄子青椒(拉条子好搭档)的做法步骤 第1步

    肉切丁

  2. 第2步.醋溜茄子青椒(拉条子好搭档)的做法步骤 第2步

    茄子切丁,洋葱,蒜瓣切碎,西红柿切丁,青椒切丝备用

  3. 第3步.醋溜茄子青椒(拉条子好搭档)的做法步骤 第3步

    加油加热放肉,加花椒粉,煸炒熟了,加洋葱蒜,煸炒五分钟

  4. 第4步.醋溜茄子青椒(拉条子好搭档)的做法步骤 第4步

    加茄子煸炒至熟软

  5. 第5步.醋溜茄子青椒(拉条子好搭档)的做法步骤 第5步

    就如图茄子完全变熟变色,加点酱油

  6. 第6步.醋溜茄子青椒(拉条子好搭档)的做法步骤 第6步

    加西红柿,至西红柿炒熟烂

  7. 第7步.醋溜茄子青椒(拉条子好搭档)的做法步骤 第7步

    加青椒,加盐加醋,待青椒熟了,加水

  8. 第8步.醋溜茄子青椒(拉条子好搭档)的做法步骤 第8步

    出锅

小贴士

有红椒也可以点缀

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