烤箱200度预热，蔬菜滚刀大块，和油盐胡椒拌匀，烤1小时（块小就短些），中间翻动一次
拿出来用少量醋、新鲜九层塔拌一下
可保存在冰箱里做凉菜用蔬菜忌水份太多，所以洗好的蔬菜最好稍為拭乾，再加以調味。杏鮑菇非常會吸水，不能浸在水裏洗喔。建議購買有機杏鮑菇，快速沖洗就好。否則烤的時候菜一直出水，就變成蒸蔬菜了！
