红豆馅油饼

红豆馅油饼的做法步骤

1. 第1步.

   先将水油皮的所有材料揉均匀，用保鲜膜包好松弛15分钟。

2. 第2步.

   再将油酥的所有材料揉均匀，也用保鲜膜包好松弛15分钟。

3. 第3步.

   然后把水油皮和油酥皮各分成20份（我做的量可以做20个饼）

4. 第4步.

   把油酥包在水油皮里面。用保鲜膜盖好松弛15分钟。

5. 第5步.

   然后封口朝上用手轻轻按压一下，再用擀面棍擀成牛舌状。卷好后再用保鲜膜盖好松弛15分钟

6. 第6步.

   步骤5擀好的牛舌状面团对折一下，再擀一次牛舌状，保鲜膜盖好松弛15分钟

7. 第7步.

   取一份面团，用手指之间压下，将两头往中间推，用擀面棍将其擀成中间厚四面薄的圆面皮，然后包入红豆馅，捏紧收口，收口朝下按扁。待用……

8. 第8步.

   最后一步，拿一个牙签在饼皮双面都刺几个小孔。（防止膨胀爆裂）然后就可以入油锅炸了……我用的是插电油包，温度调到190度最高，炸到双面金黄即可……