天然酵母种～椰蓉土司

天然酵母种～椰蓉土司的做法步骤

1. 第1步.

   将全有材料混合揉匀，椰子油等面团出膜后加入，揉至扩展阶段如图

2. 第2步.

   成团细腻光泽28度一发

3. 第3步.

   一发结束后切割成6份滚圆醒发15分钟左右

4. 第4步.

   擀成长条形抹上椰蓉馅

5. 第5步.

   翻边捏紧，两头不用完全捏紧，卷起，发酵至8分满或满模都可以

6. 第6步.

   上火180下火200这是我家烤箱预热的温度，35分钟左右出炉，时间主要看面包的状态

7. 第7步.

   面团可以做2个450克的土司，我用了300克土司模，剩余面团做了小餐包

8. 第8步.

   发酵

9. 第9步.

   出炉特别的香

10. 第10步.

    做好的椰蓉馅