正是吃芋头的季节,上周做了芋头烧鸡,今天来点素的。
芋头去皮洗净,切成小块码在盘子里,撒少许盐拌一下。
新鲜的二荆条红辣椒剁碎(小米辣太辣不建议使用),也拌一点点盐,然后铺在芋头上,喜欢吃辣的可以比我多放点剁椒。
上蒸锅蒸15分钟后取出。
撒上蒜末葱花。
炒锅少许油烧热,淋在上面就0k了。