清炒空心菜

清炒空心菜的做法步骤

1. 第1步.

   备好原料，空心菜洗净切小段。

2. 第2步.

   油热下花椒，小火，两三秒捞出花椒。

3. 第3步.

   折断干辣椒，和盐一起放入油中，马上下空心菜。

4. 第4步.

   不断翻炒，中火（小火容易让空心菜瘫软，口感不脆），一般两分钟即可出锅，出锅前加鸡精。