-黄油室温软化到图中所示的状态
加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至图中状态。
加入全蛋液，继续用电动打蛋器搅打，最后完全打发的黄油液的状态像蛋黄酱一样顺滑。
加入柠檬汁
加入低筋面粉
加入杏仁粉、芝士粉和盐，用刮刀继续压拌均匀。（划重点：盐一定要放到2g,不能少放！这款曲奇中的盐味是点睛之笔，如果不放或少放，味道会失色~
裱花袋里装入16齿裱花嘴，然后把裱花袋套在一个细高的杯子上，把曲奇面糊倒入裱花袋。
竖直在烤盘上挤出花型的曲奇。 （注意！普通烤盘最好垫油纸！否则曲奇可能无法顺利取下来。由于图中的中国红烤盘不粘性较好，所以不垫烤盘也没问题~蛋蛋：还不快买呀~）
取出烤盘，烤箱中层180度烤12-14分钟，以曲奇表面呈金黄色为准。烤好后将曲奇从烤盘转移晾架上，让曲奇底面也能够通风，晾凉后就能吃啦~ （CONY：一定要等晾凉后再吃哦！隔夜再吃会更棒！因为刚烤出的曲奇边缘还有些硬，隔夜之后整个曲奇都是香软状态，非常好吃~）
大功告成！