
第一次发菜谱,没有准备图片,下次一定记得拍。酱为6到7人餐,大家可以根据菜谱酌情处理。
食材洗净后,把黄瓜切丝,香菇、尖椒、土豆、鸡胸肉切丁。在肉丁中放入鸡蛋、适量盐、花椒粉腌制。
在锅中加入适量油,倒入腌制的鸡胸肉翻炒至7成熟,倒入切好的尖椒丁以及葱、蒜加一点花椒粉翻炒一会,接着倒入香菇丁、土豆丁翻炒。
半袋干黄酱100克加热水500ml融化,倒入锅中。熬制7分钟。出锅,锅中加水,下面条。面条出锅后,加入酱,适量黄瓜丝。
由于干黄酱味道很咸,而且颜色很黑,不需要在食材炒后另外加盐和酱油。先加入尖椒丁翻炒,口味会有一点辣,给酱调味。加蘑菇丁使酱很有食欲,味道更好。