杂酱面

杂酱面的做法
6人浏览0人收藏
收藏

杂酱面的做法说明

第一次发菜谱,没有准备图片,下次一定记得拍。酱为6到7人餐,大家可以根据菜谱酌情处理。

杂酱面的食材和调料

鸡蛋2个,干黄酱1袋180g,胸肉1块200克,尖椒2个,土豆两个,黄瓜一个,香菇8个、适量、盐、花椒粉。
P.S.:在食材的数量上根据家人饭量酌情处理。

杂酱面的做法步骤

  1. 第1步.

    食材洗净后,把黄瓜切丝,香菇、尖椒、土豆、鸡胸肉切丁。在肉丁中放入鸡蛋、适量盐、花椒粉腌制。

  2. 第2步.

    在锅中加入适量油,倒入腌制的鸡胸肉翻炒至7成熟,倒入切好的尖椒丁以及葱、蒜加一点花椒粉翻炒一会,接着倒入香菇丁、土豆丁翻炒。

  3. 第3步.

    半袋干黄酱100克加热水500ml融化,倒入锅中。熬制7分钟。出锅,锅中加水,下面条。面条出锅后,加入酱,适量黄瓜丝。

小贴士

由于干黄酱味道很咸,而且颜色很黑,不需要在食材炒后另外加盐和酱油。先加入尖椒丁翻炒,口味会有一点辣,给酱调味。加蘑菇丁使酱很有食欲,味道更好。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页