意大利烤鸡腿，蔬菜冷汤

意大利烤鸡腿，蔬菜冷汤的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜罗勒叶，迷迭香摘叶子备用

2. 第2步.

   蒜头打泥，香料叶子切碎，加橄榄油，奶酪，少量盐，适量胡椒粉，拌匀

3. 第3步.

   鸡腿，五花肉洗净，吸干，用小刀在肉上戳小洞，正反面都要戳，以后塞调料。肉用橄榄油，盐，胡椒粉抹匀，按摩肉质。

4. 第4步.

   在小洞中塞前面准备的香料，塞紧一点。放置一晚，或者一小时，入味。

5. 第5步.

   蔬菜切块，放橄榄油，黑胡椒，少量糖，盐，拌匀。

6. 第6步.

   烤盘上放锡纸，蔬菜铺底

7. 第7步.

   蔬菜上面放肉，表面再抹层油。用烤炉的话上面铺层锡纸。我用的是微波炉烧烤功能，可以不用锡纸，双层烧烤，30分钟，翻面再烤20分钟。

8. 第8步.

   出炉，五花肉切片，装盆！

9. 第9步.

   西红柿一个打汁，烤肉多余的蔬菜和番茄汁一起打泥，冷藏一下。

10. 第10步.

    装盘，蔬菜冷汤。