奶酪包

奶酪包的做法

12人浏览0人收藏安安吃西瓜

奶酪包的做法说明

晓婷得方子自己记录下备用

奶酪包的食材和调料

中种面团
高粉	250克
酵母	3克
水	170克
主面团
高粉	300克
糖	80克
盐	6克
全蛋液	50克
水	100克
软化奶油奶酪	40克
黄油	40克
奶酪酱
奶油奶酪	180克
糖	40克
淡奶油	50克
朗姆酒	2克

奶酪包的做法步骤

第1步.
混合中种面团静止发酵到两倍大

第2步.
混合主面团和中种面团除黄油外的其他材料揉面直到揉出薄膜再加入黄油继续揉至手套膜

第3步.
发酵到两倍大后整形分成两个面团最后发酵好后送入烤箱

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