焦糖布丁

焦糖布丁的做法
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焦糖布丁的做法说明

duang~duang~duang~
Q弹又嫩滑的布丁来了~
一勺挖到底微苦的焦糖液涌上来,跟布丁很好地融合在了一起,甜到心坎里
在熬焦糖液的时候我们有一个小创意就是加入了一勺朗姆酒,这样还多了酒香,层次更丰富了!换成白兰地也是可以的🍸(给小孩吃的就不要加啦)
本方刚好可以做6个175ml的布丁,自己可以按需增减量
最好是耐心等到冷藏过夜后再吃哦,风味更佳

焦糖布丁的食材和调料

部分
白砂80g
25g
20g
布丁部分
牛奶400g
淡奶油30g
白砂40g
鸡蛋3个
蛋黄1个
柠檬汁香草少许

焦糖布丁的做法步骤

  1. 第1步.焦糖布丁的做法步骤 第1步

  2. 第2步.焦糖布丁的做法步骤 第2步

  3. 第3步.焦糖布丁的做法步骤 第3步

  4. 第4步.焦糖布丁的做法步骤 第4步

  5. 第5步.焦糖布丁的做法步骤 第5步

  6. 第6步.焦糖布丁的做法步骤 第6步

  7. 第7步.焦糖布丁的做法步骤 第7步

    滋啦滋啦

  8. 第8步.焦糖布丁的做法步骤 第8步

  9. 第9步.焦糖布丁的做法步骤 第9步

    晶莹剔透的,超美

  10. 第10步.焦糖布丁的做法步骤 第10步

    8分满就好

  11. 第11步.焦糖布丁的做法步骤 第11步

    感觉后排比前排更容易烤好

  12. 第12步.焦糖布丁的做法步骤 第12步

    隔夜更好,布丁整个都冰冰凉凉的

  13. 第13步.焦糖布丁的做法步骤 第13步

    来一口,甜甜蜜蜜

小贴士

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