烟肉黑米炒饭

烟肉黑米炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   黑米冷水浸泡4小时，捞起，隔水蒸25~30分。白米饭按平时煮饭煮熟，可以稍为比正常少水一点点，煮出来的米饭粒粒分明。

2. 第2步.

   烟肉切小粒。

3. 第3步.

   西生菜切丁或切成丝。

4. 第4步.

   锅里下适量的油，爆香烟肉。

5. 第5步.

   加入黑白米饭炒匀。

6. 第6步.

   加入适量的盐，加西生菜，翻炒几下。

7. 第7步.

   炒匀即可出锅。