婆婆经常做的，觉得好吃开胃就传上来了。黄瓜削皮之后，可以是拍黄瓜切段或者切片。此方法可适用于凉拌莴笋，以及各种你们喜欢吃的蔬菜。
黄瓜削皮，拍黄瓜切段。用盐腌10分钟，再把咸水倒掉。盐的分量可以自己拌完后尝下。我公公就喜欢咸点的。老人家口味重。
水倒了，放入两勺糖，糖要多点，如图，覆盖比较多。再倒入一勺醋，保证有酸酸甜甜的味道。再放入一大勺香油，就是芝麻油啦，淋2圈。
再用筷子搅拌搅拌，味道入味均匀。
完成。
要足料。糖要放多点，够甜。麻油可以多放点，香香的。
