冰箱里还剩一颗圆白菜，家里的小祖宗们又没什么食欲，突然想到小时候妈妈做的酸辣菜，酸酸辣辣的超级开胃。
首先要把圆白菜和西红柿切成你喜欢的形状就好，肉切丝 ，但不要太细，姜蒜切片 。
热锅倒油，油热后放姜蒜爆香，加入肉丝，肉丝变色后加入圆白菜翻炒。
圆白菜变软后加入西红柿翻炒，放盐，鸡精，十三香，耗油适量。
翻炒到西红柿变软 ， 可以尝一下咸淡，适量调整，加入辣椒盖上盖子闷一会，最后就可以出锅啦。
首先十三香最好少放一点
其次猪肉可以不放，因为家里人爱吃所以我这里放了
再次最后放辣椒可以使辣椒不会软塌塌的，辣味也不会减少
最后如果觉得西红柿不够酸可以加一点醋，不宜太多，或者加几颗红辣椒