一般做发面油饼,发面的过程就要等好久,珊珊本人又是急性子,有了这个快速发面的小妙招,做小油饼更得心应手咯~
用40度的温水调和酵母,然后把酵母,小苏打,白糖等和面,光滑后等待发酵
发酵好的面粉,一般变成原先面团的2倍大既表示面团发酵完成。
把发酵好的面团分成均匀的小面团
小面团揉好后,擀成小面饼
锅中倒入花生油,放入面饼,开始做油饼了
出锅的小油饼,家的味道