百合炒甜豆

百合炒甜豆的做法步骤

1. 第1步.

   调好水淀粉，一定要稍微稀一点，能勾出轻薄的玻璃芡。

2. 第2步.

   将百合剥片，甜豆撕好。烧一锅开水，加少许盐，放入甜豆汆一下，捞出冲冷水，控干水分。

3. 第3步.

   锅烧热，加入百合子翻炒。

4. 第4步.

   加入汆烫好的甜豆。

5. 第5步.

   待甜豆快炒好了，再加入百合，为了保持口感清脆，不可久炒。

6. 第6步.

   加入盐、水淀粉翻炒，包裹上薄芡。

7. 第7步.

   淋上芝麻油，装盘即可，趁热食用。