经我多年研究发现,苦瓜煎蛋好吃的秘籍是:油要多放!
苦瓜尽可能切薄片
热锅热油,将苦瓜炒熟后放入盐,炒匀,将苦瓜摊平
倒入蛋液,煎至蛋液凝固定型
翻面煎至金黄色
起锅啦!
嘻嘻这半根苦瓜是昨天中午炒饭剩的,真是相当勤俭节约的一个我